Baso Goreng enak dan Simple

Jangan lupa mencicipi cemilan yang satu ini.... luar biasa enaknya.. kalau aku bikin ini dirumah, harus diumpetin atau di taro di meja makan sedikit demi sedikit, kalau tidak !!  bisa ludessss dalam sekejap sama anak-anakku... nanti pas pulang kerja papanya jadi tidak kebagian deh...


Baso Goreng Enak

Bahan :
1 ekor ikan tenggiri (800gr), diambil dagingnya saja taruh dimangkuk

Putih telur
(gunakan mangkuk yang ukurannya sama dengan mangkuk untuk menaruh daging ikan,
patokannya spt ini : kalau daging ikannya dapat tigaperempat mangkuk maka gunakan putih telur kira-kira tiga perempat mangkuk juga, kurang sedikit boleh tapi kalau lebih sebaiknya jangan)

4 siung bawang putih dan 1 siung bawang merah (sebaiknya diiris-iris dulu atau ulek aja sekalian)

5 sdm tepung sagu yang bagus

garam, gula, royco, micin dan lada secukupnya sesuai selera
boleh tambah beberapa tetes minyak wijen
minyak sayur untuk menggoreng baso


Cara Membuat :

Blender daging ikan, putih telur, bawang putih dan bawang merah sampai tercampur rata
(gunakan blender daging bukan juicer, kalau tidak ada gunakan tangan untuk mencampur senua bahan, uleni sampai tercampur rata, tapi ingat adonan akan tetap lengket ditangan karena sagu yang dipakai sedikit, kalau sagu banyak nanti basonya keras)

Pindah kan blenderan daging ke wadah lalu beri tepung sagu, garam, gula, royco, micin dan lada secukupnya sesuai selera (boleh tambah beberapa tetes minyak wijen)
aduk-aduk sampai rata

Goreng dalam minyak yang sedang panasnya dengan menyendokkan adonan

Tralalala... trililili... baso goreng enak siap di santap...

Bihun Soto Goreng

Ini resep abal-abal tapi kalau rasanya boleh diadu deh... enakkkk banget lho...
bahan dan cara membuatnya sangat sederhana dan simple...




Bihun Soto Goreng

Bahan :
1 bks bihun jagung (yg isi 2 lempeng) (aku pakai bunda)
direbus atau di seduh sesuai petunjuk pada bungkusnya, tiriskan
sedikit minyak sayur untuk menumis
2 butir telur
5 butir baso di iris-iris (aku pakai baso ikan)
2 batang sawi ijo, potong-potong
1 bks bumbu instan rasa soto ayam (aku pakai indofood) 


Cara Membuat :

Orak arik telur dengan sedikit minyak sayur

Tambahkan irisan baso, aduk rata

Masukkan daun sawi yang sudah dipotong-potong, aduk sampai layu

Tuang bumbu instan rasa soto ke dalam kuali, aduk sampai rata

Masukkan bihun yang tadi sudah ditiriskan, aduk sampai semua bahan benar-benar tecampur bumbu dengan rata. Icip-icip kalau kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam.

Bihun Soto Goreng siap dihidangkan, mudah bukan...

Brownies Panggang

Brownies Panggang ini posting ulang.... spy teman-teman ga susah cari resepnya...
aku tuliskan ulang ya....


Brownies Panggang

Bahan :
dicairkan :      225 gr mentega
                      300 gr dark cooking chocolate

350 gr gula pasir
200 gr terigu segitiga
50 gr coklat bubuk
7 butir telur
vanili, garam, soda kue @ 1 sdt
 

Taburan : coklat chips atau cacahan dark cooking chocolate
               almond slice
               keju parut

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali bahan taburan, mikser dengan kecepatan rendah 1 menit atau aduk dengan sendok kayu sampai rata.
2. Tuang ke 2 loyang 10x30 cm yg diolesi mentega dan taburan tepung atau olesi mentega dan alasi kertas roti.
3. Nyalakan oven dengan api besar.
4. Kalau suhu sudah tercapai, taburi permukaan brownies dengan cacahan coklat(coklat chips), irisan almond dan parutan keju.
5. Panggang dalam oven dengan api agak besar... sekitar 170-180 derajat selama 45-60 menit

Tips :
- gunakan api kecil sambil diaduk-aduk saat melelehkan coklat dan mentega supaya tidak hangus
- walaupun cuma di kocok 1 menit, pastikan semua bahan tercampur rata, terutama gula pasir dan telur.
- jangan sampai over bake, brownies panggang yang over bake akan terasa 'liat'
- karena pakai cacahan coklat, ada kemungkinan coklat akan turun ke dasar kue, bagian ini yang sering menempel di loyang, karena itu saat mencopot kue dari loyang harus extra 'hati-hati'.
- oven sengaja dinyalakan selesai adonan dikocok.