Lasagna Praktis dan Simple Ala CakeStation

Kali ini kita ber akrobat membuat lasagna yang praktis engga pakai ribet tapi yang jelas tetep harus enakkkkk.... hemmmm ....

Lasagna (paling) Praktis dan Simple

Bahan : 
4 lembar pasta lasagna (kering, ga usah direbus dulu)
250 gr daging giling
1 pak saus spageti instan (satu kemasan sekitar 300gr)
1 kaleng tomat pasta (satu kemasan sekitar 75 gr)
bawang putih + bawang bombay, iris / cincang kasar
1 pak keju (aku pakai quick melt)

Cara Membuat :

Tumis bawang putih + bombay dengan sedikit margarin/minyak sayur/minyak zaitun sampai harum
masukkan daging giling, aduk-aduk sampai berubah warna

Tambahkan 1 pak saus spageti dan 1 kaleng tomat pasta, aduk rata, pastikan campurna harus (berkuah)
jangan sampai campuran menjadi kental sekali atau kering.
kita perlu campuran daging dan saus yang 'becek'... klu terlalu kering tambahkan air saja secukupnya
boleh di beri garam+lada+gula pasir + mixed herb nya masakan khas italia sesuai selera lidah.
(aku ga pakai, ga punya, lagian sudah wangi dari saus spagetinya)

tips : jangan keasinan yah, krn nanti kan di paruti keju

Saatnya kita tata di loyang loaf (olesi mentega yah)

Pertama : tuang saus, tata 1 lembar lasagna, parutin keju
Kedua : tuang saus lagim tata 1 lembar lasagna lagim parutin keju lagi
ulangi menyusun sampai bahan dan adonan habis, terakhir paling atas paruti keju banyak-banyak

Oven sampai matang

Next time klu punya modal mau coba pakai mozarella doooong .... biar kejunya meleleh banget nget nget

Tapi ini enak lho suerrrrr ....

Milk Tea Ala Cakestation

Siapa yang suka MILK TEA ????

Akuuuuuuu

Iyaaaa aku suka milk tea.... klu ngemall selalu beli milk tea yang banyak dijual di booth itu lhoooo

Sebenernya minuman ini mengandung gula yg berlebih yaaaa.... tapi aku suka... parahnya lagi klu ngemall sama anak2 kan malam tuh, jadi ngemil milk tea nya juga malam ... alhasil ???? 

melar boooo .... wkwkwkwk

Akhirnya mencoba membuat milk tea sendiri supaya klu ngemall engga pengen beli lagi ..

^ ^

Dijamin enakkkkk sama persissssss deh ....

Mudah dan murah kok... engga semahal yang di mall

Mari kita buat bersama-sama yaaaaa...

MILK TEA with Mango Pudding

Bahan :
2 bungkus teh celup (aku pakai black tea)
150 ml air panas 
2 sdm gula pasir (boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera)
2 sdm non dairy creamer (aku pakai max creamer)
1 cup pudding mangga (aku pakai vita)
beberapa buah es batu

Cara Membuat :
1. Seduh teh dengan air panas, celup-celup, diamkan 5 menit atau sampai menghitam airnya tehnya

2. Tambahkan 2 sdm gula pasir, aduk sampai larut

3. Masukkan 5-6 buah es batu dalam shaker (aku ga punya shaker jadi ku masukkan ke dalam botol yang kalau dikocok engga bocor)

Ini nih penampilan shaker yang keren itu (gambarnya boleh minjem dari om google)

4. Tambahkan juga 2 sdm creamer ke dalam shaker tadi

5. Lalu tuang teh yang sudah diberi gula, tutup rapat.

6. Nah, mari kita kocok2 itu shaker supaya semuanya ngeblend (es batu akan mengecil karena teh yang kita masukkan masih sedikit hangat) engga lama nge shake nya cuma beberapa kejap aja kok.

7. siapkan gelas saji, beri es batu yang banyak dan sendokkan 1 cup puding mangga ke dalamnya.

8. Tuang teh yang sudah di shake.

9. Selesai .... taraaaaaa ... fresh ... hausku langsung hilang ... glek.. glek ...

Sama seperti seduhan kopi, enak dan harumnya tergantung kualitas kopi... teh juga demikian ... masing-masing merk teh mempunyai rasa dan harum yang khas.

Milk Tea ala taiwanese yang otentik kabarnya menggunakan rose tea, tapi disini aku mencari-cari rose tea belum ketemu yang murah hehe.... harga tehnya membuat kanker (kantong kering) ... akhirnya aku coba beberapa teh merk lokal .... hasilnya boleh jugalah daripada sering2 minum segelas bayar 25rb ... ^ ^

Selain memakai creamer, aku sudah pernah coba susu kental manis, susu UHT dan susu segar... tapi aku jatuh cinta dengan creamer akhirnya.

Selamat mencoba, hati-hati dengan kandungan gulanya ya teman ......

Kukis Hias

Banyak resep kukis bertebaran di internet.. boleh ambil salah satu yang jadi favorit kamu.

Bisa yang polos, coklat, keju, moka, de el el apa aja bisa

Intinya sih bejek-bejek bahan sampai "bagus" terus giling dan cetak

Lalu masukkan oven sebentar sampai matang (jangan sampai kematangan yaaa)

keluarkan dari oven kemuadian hias permukaannya dengan icing sugar

Kukis Hias Ala Cakestation

Bahan Kukis : 

200 gr mentega / butter

100 gr gula halus (ayak dulu)

1 kuning telur

50 ml air / susu cair

320 ge tepung terigu

50 gr tepung maizena

sejumput vanili bubuk dan baking powder

Cara Membuat Kukis : 

Uleni bahan sampai kalis (klu aku menggunakan sendok kayu, terakhir baru dilanjutkan dengan tangan)

Adonan digiling tebal / tipis sesuai selera (kira-kira 0.5 cm)

Susun di loyang lalu oven sampai matang

Bahan Icing :

200 gr gula halus (ayak)

1 putih telur

1 sdt cuka / air lemon

1 sdt esen kesukaan (misal esen lemon)

Cara Membuat Icing : 

Kocok putih telur sampai sedikit berbuih lalu tuangkan sedikit demi sedikit gula halus

Tambahkan cuka dan esen

Teruskan mengocok sampai adonan menjadi kaku

Bagi menjadi beberapa bagian dan beri setetes warna yang diinginkan

Masukkan dalam plastik segitiga lalu gunting ujungnya sedikit

Icing siap di aplikasikan ke permukaan kukis yang sudah matang

Hias sesuai selera

Terakhir oven lagi sebentar kukis yang sudah dihias supaya icing matang

(jangan pakai api besar nanti lapisan gulanya akan seperti "meledak")

SELAMAT MENCOBA !

Pastel Jagung

CakeStation.Blogspot.Com

Pastel Jangung ini gampang membuatnya, bisa jadi lauk tanpa daging atau cemilan, enak kok, anak-anak suka.. pilih jagung yang manis ya...

Pastel Jagung

Bahan :
6 buah jagung manis (dipipil) jangan pakai jagung kalengan ya...
1 buah bawnag bombay besar di iris
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar diiris (bisa juga ditambah cabe ijo atau paprika)
(bawang putih dan bawang merah boleh di ulek atau iris)
1 batang daun bawang iris
200 ml susu cair low fat
200 ml air
5 sdm terigu
5 butir telur di kocok sebentar
Keju parut (campur Kr**t Quick Melt enak lho)
Saus sambel

 

Cara Membuat :

Tumis bawang dengan sedikit minyak zaitun, tambahkan semua bahan kecuali terigu, aduk-aduk sampai matang.
Jangan lupa bumbui dangan garam, lada, gula pasir dan separuh parutan keju... terakhir tambahkan terigu, aduk rata.
Matikan api, masukkan telur, aduk rata

Tuang ke pinggan tahan panas taburi sisa keju parut, hias dengan saus sambel lalu oven sampai matang ( tes tusuk sampai lidi kering )

 Yummy....

CakeStation.Blogspot.Com

Resep jangan terlalu kaku ya... kebutuhan bahan bisa diubah-ubah sesuai keinginan, misalnya mau agak lembek, tambahkan susu dan telur... mau agak keras tambahkan terigu..
Selamat mencoba

CakeStation.Blogspot.Com

Fruit Pie

Sajian ini yummy banget.... semua pasti suka... anak-anak - tua - muda ... kalau disuguhin kue ini sudah pasti diserbuuuu...betul kan ???  

Fruit Pie

Bahan kulit :
250 gr tepung terigu
100 gr mentega tawar, bekukan, potong kecil
1 butir telur, kacau
50 gr gula halus, ayak

Cara membuat kulit :
campur semua bahan, uleni hingga tecampur rata
(klu kurang air bisa ditambahkan air dingin 2-3 sdm)
bulatkan dan simpan dalam lemari es selama 1 jam
siapkan cetakan di olesi mentega tipis-tipis
ambil adonan gilas tipis, cetak, dan ratakan adonan dalam cetakan
oven dengan api sedang 30 menitan (sampai matang)

Bahan vla :
50 ml susu kental manis
200 ml air (matang loh ya.. tapi bukan air panas)

1 sdt agar putih
18 gr tepung maizena

Cara membuat vla : masak diatas kompor dengan api kecil sampai meletup-letup
sesudah kental dan meletup-letup, amgkat dari api teruskan mengaduk sebentar sambil tambahkan
2 sdm mentega, teruskan mengaduk sampai uap panas hilang
boleh ditambahkan rhum bagi yang suka atau esen lain spt almond, dll

Penyelesaian :
sendokkan vla ke dalam kulit pie
(klu mau bagus supaya ada teksturnya, vla di spuit ke dalam kulit pie dengan spuit bintang)

Potong buah-buahan yang mau dipakai misal strawberry, kiwi, jeruk, ceri, anggur, dll...

Lalu susun buah diatas vla

Rainbow Kukus Mekar

Mumpung lagi hot rainbow, dan krucils meminta sesuatu yang berbau rainbow
(memang rainbow bau kahhh???)
Akhirnya pilihan jatuh pada Bolu Kukus Mekar....
Sekalian mau merefresh resep bolu kukus...

Bagi teman-teman yang masih belum berhasil mekar dalam membuat bolu kukus, ayuk coba lagi...
Turun gunung dan buat bolu kukus mekar sekali lagi dengan resep dan step by step dari aku ya...
Jangan putus asa, kali ini pasti deh berhasil...

Sebelum mulai, aku pesan timbang SEMUA bahan DENGAN TEPAT
dan lakukan step stepnya dengan SAMA persis yaaaa
Mari kita mulai ....

Rainbow Kukus Mekar 

BAHAN :
250 gr gula pasir
2 butir telur
15 gr emulsifier (misalnya SP, Ovalet, TBM, dll)
200 ml fanta orange (boleh ganti sprite atau fanta merah)
50 ml minyak sayur (iya bener minyak sayur, kamu ga salah baca kok...)
250 gr tepung terigu
1 sdt vanili

CARA MEMBUAT :
1. Kocok 7-10 menit gula pasir dan 2 butir telur dengan kecepatan tinggi
2. Tambahkan emulsifier, lanjutkan mengocok lagi 10 menit (tetap dengan kecepatan tinggi)
3. Tambahkan fanta dan minyak sayur, aduk rata
4. Tambahkan terigu dan vanili, aduk rata
5. Bagi adonan dalam 6 mangkuk, masing-masing di beri warna merah, oren, kuning, hijau, biru, ungu
6. Tuang adonan dalam loyang bolu kukus yang dialasi cup kertas, mulai dari warna ungu, biru, hijau, kuning, oren, dan terakhir merah
7. Kukus 15 menit dalam dandang panas yang sudah di panaskan sebelumnya

TIPS SUKSES :
- Mulai dengan mengocok telur dan gula dulu, baru ke step 2 yaitu tambahkan emulsifier
- Panaskan dandang, pastikan sudah beruap banyak sebelum adonan dimasukkan
- Jangan buka tutup dandang sampai menit ke 15
- Alasi tutup dandang supaya air uap tidak menetesi kue
- Kalau sekali coba gagal, ulangi lagi dengan mengurangi penggunaan telur, misalnya dengan memakai telur yang berukuran lebih kecil, atau gunakan 1 saja telur yang besar
- Hati-hati saat mengaduk fanta+minyak atau saat tepung sudah masuk dan terutama saat mencampur warna
jaga adonan jangan sampai karena diaduk yang terlalu 'hot' adonan jadi kehilangan udara yang sudah terperangkap dalam adonan tsb
-Berdoa dulu sebelum mulai, masak sudah 20 kali coba belum mekar juga... pasti yang kali ini berhasil deh...
- Selamat mencoba dan sukses yaaaaaaa....

Broccolli Cheese Fusilli With Mushroom Sauce

Malam-malam atau pas liburan santai gini enaknya masak apa yaaaaa.....??????
Pasta dong !!!
Mari kita membuat pasta paling simple tapi juga paling enak... ga akan kalah sama pastanya resto pizza itu...
Ga percaya ? ayuk dicoba dulu ...


Broccolli Cheese Fusilli With Mushroom Sauce

BAHAN :

1 siung bawang putih
1 siung bawang bombay ukuran kecil
3 lembar smoke beef
250 gr pasta fusilli
250 gr brokoli
100 hr jamur kalengan
90 gr keju easymelt
500 ml susu cair
100 ml cooking cream
garam dan lada

PERSIAPAN :

Iris bawang putih, bawang bombay dan smoke beef

Rebus fusilli setengah matang (jangan sampai matang yaaaa) lalu tiriskan

Potong brokoli menurut kuntum, lalu rebus setengah matang

Belah 4 jamurnya

















Cacah kasar keju easymelt



CARA MEMBUAT : 

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu
lalu tambahkan irisan smoke beef

Tuang susu cair dan cooking cream, aduk-aduk sampai hampir mendidih

Tambahkan berturut-turut : brokoli dan fusilli.
Teruskan mengaduk sesekali supaya tidak hangus
Tambahkan keju easymelt, garam dan lada
Masak sampai fusilli dan brokoli matang sempurna
Kalau cairan sudah hampir kering dan fusilli atau brokolinya belum empuk,
tambahkan sedikit air matang

 

Siap disajikan dalam wadah apa saja sesuai kesukaan anda....
Kebetulan aku punya beberapa mangkuk aluminium foil jadi aku pakai buat mejeng di foto...
hehe... sebenernya sih enakknya dari kuali langsung ke piring, sajikan dan serbuuuu...
Selamat mencoba !