Silahkan dicontek resep-resep aku lengkap dengan cara pembuatannya... gantinya mohon doakan bisnis kue aku supaya lancar ya temans.... Kalau masih kurang mantap buat kue secantik dan seenak buatan aku... jangan ragu untuk pesan aza... Selain harganya ekonomis, cakenya dijamin enak dan butter creamnya tidak eneg deh...!!!

Kamis, 01 November 2012

Rainbow Kukus Mekar


Mumpung lagi hot rainbow, dan krucils meminta sesuatu yang berbau rainbow
(memang rainbow bau kahhh???)
Akhirnya pilihan jatuh pada Bolu Kukus Mekar....
Sekalian mau merefresh resep bolu kukus...

Bagi teman-teman yang masih belum berhasil mekar dalam membuat bolu kukus, ayuk coba lagi...
Turun gunung dan buat bolu kukus mekar sekali lagi dengan resep dan step by step dari aku ya...
Jangan putus asa, kali ini pasti deh berhasil...

Sebelum mulai, aku pesan timbang SEMUA bahan DENGAN TEPAT
dan lakukan step stepnya dengan SAMA persis yaaaa
Mari kita mulai ....

Rainbow Kukus Mekar 

BAHAN :
250 gr gula pasir
2 butir telur
15 gr emulsifier (misalnya SP, Ovalet, TBM, dll)
200 ml fanta orange (boleh ganti sprite atau fanta merah)
50 ml minyak sayur (iya bener minyak sayur, kamu ga salah baca kok...)
250 gr tepung terigu
1 sdt vanili



CARA MEMBUAT :
1. Kocok 7-10 menit gula pasir dan 2 butir telur dengan kecepatan tinggi
2. Tambahkan emulsifier, lanjutkan mengocok lagi 10 menit (tetap dengan kecepatan tinggi)
3. Tambahkan fanta dan minyak sayur, aduk rata
4. Tambahkan terigu dan vanili, aduk rata
5. Bagi adonan dalam 6 mangkuk, masing-masing di beri warna merah, oren, kuning, hijau, biru, ungu
6. Tuang adonan dalam loyang bolu kukus yang dialasi cup kertas, mulai dari warna ungu, biru, hijau, kuning, oren, dan terakhir merah
7. Kukus 15 menit dalam dandang panas yang sudah di panaskan sebelumnya



TIPS SUKSES :
- Mulai dengan mengocok telur dan gula dulu, baru ke step 2 yaitu tambahkan emulsifier
- Panaskan dandang, pastikan sudah beruap banyak sebelum adonan dimasukkan
- Jangan buka tutup dandang sampai menit ke 15
- Alasi tutup dandang supaya air uap tidak menetesi kue
- Kalau sekali coba gagal, ulangi lagi dengan mengurangi penggunaan telur, misalnya dengan memakai telur yang berukuran lebih kecil, atau gunakan 1 saja telur yang besar
- Hati-hati saat mengaduk fanta+minyak atau saat tepung sudah masuk dan terutama saat mencampur warna
jaga adonan jangan sampai karena diaduk yang terlalu 'hot' adonan jadi kehilangan udara yang sudah terperangkap dalam adonan tsb
-Berdoa dulu sebelum mulai, masak sudah 20 kali coba belum mekar juga... pasti yang kali ini berhasil deh...
- Selamat mencoba dan sukses yaaaaaaa....

7 komentar:

Anonim mengatakan...

wooow mba yeny mmg kaya inovasi mau coba ah raimbow bolu kukusnya,,,kmrn nyoba bolu kukus biasa udh mekar bgt lho mba thanks bgt atas resepnya,,,,smoga mba yeny makin sukses.

Yenny Wijaya mengatakan...

semoga sukses juga rainbow mekarnya...
makasih doanya

Anonim mengatakan...

Keren aku sekali coba lgsg mekar bikin Bolkus yg dulu, skrg mau cobain yg Rainbow ah, mudah2an yang ini juga bisa sesukses yang kemaren...makasih banya ya mbakku cantik, the best deh pokonya...
Mau dong resep Cheese cake yang kukus mba resepnya...please...

Unknown mengatakan...

mbak aku dah nyoba resepnya.. bolkusnya mekar semua.. maksih resepnya y mba yeni...

Yenny Wijaya mengatakan...

selamat siti hodijah

Anonim mengatakan...

punyaq gag mekar banget... jd kaya cup cake... tapi gak bantat, dimakan juga lembut banget (^^)... kira-kira apa ya yang salah atau kurangnya? ~_~

Anonim mengatakan...

mbak,pewarna bs diganti dngan perisa/pasta buah nga biar jadi banyak rasa nga cm banyak warna aja...hehehe

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...