Bread Pudding

Ngeliat pudding ini di gerai Br**dT**k.

Udah sering liat juga di gerai-gerai cake and bakery yang lainnya tapi ga kepikiran mo bikin, tiba-tiba kemarin kok setelah beli satu jadi pengen buat sendiri ya...

Langsung deh browsing, dan ketemu resep ini di Hesti's kitchen

Hasilnya ????? kata anak-anak : Ma, mirip sama yang kemarin kita beli ya ?

hehe ... sukses toh ????

Resep dan bahannya sederhana aja, ga boleh lebih mahal dari beli jadi poko ee...

RESEP BREAD PUDDING

Bahan :

4 lembar roti tawar, masing-masing di belah 4

 1  sdm mentega di cairkan

 250 ml susu cair

2 butir telur ukuran kecil

Loyang loaf yang di poles mentega

 segenggam kismis, rendam dalam air panas sebentar sampai mekar

1 sdm kayu manis bubuk

2 sdm gula palem

1 sdm gula pasir

sedikit garam dan vanili bubuk

 Cara Membuat :
1. Kocok telur, susu, mentega cair, gula pasir, vanili dan garam asal tercampur rata saja
2. Tata sebagian roti tawar di loyang, taburi kismis, kayu manis bubuk dan gula palem
3. Tumpuk sisa roti tawar lalu taburi lagi dengan kismis, kayu manis bubuk dan gula palem
4. Siram dengan campuran telur susu, lalu taburi lagi dengan sisa kismis, kayu manis bubuk dan gula palem.
5. Diamkan semua campuran selama 30 menit atau sampai roti tawar agak basah

 penampakan setelah semua bahan di tata di loyang

6. Oven sampai matang kurleb 60 menit dgn suhu 160 - 170 derajat.
(bisa juga di oven dgn cara 'au bain marie' yaitu di oven sambil di tim, caranya alasi loyang yang berisi adonan pudding dengan loyang lain yang lebih besar dan di beri sedikit air, dgn cara au bain marie, pudding akan lebih lama matangnya, lebih dari 60 menit)

Fresh from the oven.

Siap dinikmati hangat maupun didinginkan terlebih dahulu

 

Babak kedua : Bread Pudding With Cheese

Penampakan adonan dengan penambahan keju parut - sebelum masuk oven -

Akan di oven dengan cara 'au bain marie'  perhatikan bagian bawahnya, loyang sudah siap dialas loyang yang berisi sedikit air.