Marmer Cake ini menggunakan base Sponge Cake 8 telur. Aku paling suka resep ini karena dari satu resep bisa dimodifikasi jadi macam-macam kue.
Sudah terbukti aku mendapatkan hasil dari jualan kue dengan sponge cake 8 telur ini. Bahan sederhana jadi harga bisa murah tapi rasanya dijamin super lembut dan empuk...
Sponge Cake Dasar 8 telur
Bahan :
8 butir telur
200 gr gula pasir
15 gr emulsifier
100 gr terigu
50 gr susu bubuk
50 gr maizena
100 gr mentega cair
2 sdm susu kental manis
Cara Membuat :
1. Kocok telur, gula dan emulsifier sampai kental sekali
(aku pakai hand mikser miyako dikocoknya 20 menit)
2. Tambahkan tepung, susu bubuk dan maizena, aduk rata
(aku pakai cara sesat dengan di mikser 1 menit pakai kecepatan paling rendah)
3. Masukkan mentega cair dan susu kental manis, aduk rata
(aku pakai cara sesat lagi, dikocok dgn mikser 1 menit lagi kecepatan rendah)
4. Tuang ke loyang marmer yang ukuran 28m, lalu oven sampai matang 45 menit suhu 160
6 komentar:
aku pernah nyobain buat resep brownies kukus nya yg keju tp kok pas di kukus brownies nya berubah warna jd coklat muda gt rasa nya kyk agak seret
pak iwan pakai resepnya yg ini bukan...
http://resepdapurcakestation.blogspot.com/2009/10/famous-cheese-brownies.html
kalau resep yg ini sdh banyak yang coba dan berhasil enak, apalagi sipemilik resep aslinya sdh dari dulu bakulan cake ini.
klu ga keberatan coba lagi ya pak...
malem mbak Yenny,mohon ijin copy resepnya ya mbak,mau coba bikin ndiri, kalo berhasil mau coba jadi bakul online kayak mbak ah!Sukses terus mbak Yenny..
silahkan di praktekkan ya ...
Mba.. loyangny dioles margarin dl ga?
loyang dioles margarin lalu di taburi tepung terigu sedikit atau dialasi ladi dasarnya dengan kertas roti
Posting Komentar